1、黄山毛峰的饮用历史

黄山毛峰是中国十大名茶之一，在饮用历史上拥有悠久的传统。作为一款上等名茶，黄山毛峰的历史可以追溯到唐代。当时，著名诗人白居易曾用诗赞美黄山毛峰的浓香清味。

随着时间的延续，黄山毛峰的名声越来越响。明代，黄山毛峰被名列“明前四大名茶”，与西湖龙井、碧螺春、铁观音齐名。清代，黄山毛峰作为宫廷御茶，更是备受皇帝的喜爱。

2、黄山毛峰的品质特点

在黄山毛峰中，新芽和一芽一叶茶最为上乘。黄山毛峰的外观长相秀美，具有嫩绿色、条索紧细、毫尖嫩毛、油润显著的特点。茶汤色泽清澈透明、清香高爽，汤色翠绿如玉，回味生津，甘旨滋味浓而持久，堪称上品。

此外，黄山毛峰的口感独特，有着鲜为人知的三好——鲜好、浓好、香好。喝入口中，有着鲜嫩爽畅的滋味；继而，还有着清香自然的飘荡；最后口中余味浓厚，回味悠长，让人难以忘怀。

3、黄山毛峰的饮用时间

黄山毛峰的饮用时间可以说是很宽泛的。普遍认为，黄山毛峰可以全年四季品饮。不过，在不同的时间，黄山毛峰的香味和滋味表现也是有所不同的。一般而言，黄山毛峰的春茶味道更佳，秋茶次之，夏茶最差。

夏茶虽然茶树生长旺盛，但由于天气炎热，气温过高，湿度也相对较大，一些芳香成分的挥发速度加快，因此口感上稍差一些。相反的是，春茶天气适宜，新鲜茶叶嫩度佳，品质相对较高。

4、黄山毛峰的饮用方法

黄山毛峰的饮用方法有很多种，不同的泡茶方式也会有不同的呈现效果。一般而言，有以下三种泡茶方法。

第一种方法是清泡，即先将干茶倒入干净的杯中，注入95℃左右的温水，静置1-2分钟后就可饮用。第二种方法是洗茶，即在上述基础上，先用热水将茶杯中的茶汤泡出，倒掉，再重新注入水，让茶叶适当展开几片后饮用。第三种方法是晾泡，即用温水冲洗一下茶杯和茶海，先倒去水，再将茶叶装入茶杯中，注入85℃左右的温水，用锅盖将茶杯盖上旋紧，慢慢让茶香淡出来，逐渐适应后再慢慢喝饮。