金寿眉属于什么茶

金寿眉，是福建白茶中的一种，同时也是白茶的五个主要品种之一。它以其形状优美、香气清雅、味道醇和而著称，被誉为白茶之霸。

1、产区与历史

金寿眉茶产区主要集中在福建南部，例如福鼎、南平、宁德等地。历史上，金寿眉是明代末期福建南平一带的一种特殊白茶品种。元末明初，南平白茶名声鹊起，在明朝正德年间，成为名茶，金寿眉就是其中之一。

金寿眉是由玉露白茶演变而来，属于白茶的一种。金寿眉因茶叶外形酷似“眉毛”，最初定名为“白眉茶”，后来为了反映它的珍贵、高档和长寿等美好形象，就将“白眉茶”改名为“金寿眉”。

2、制作方法

金寿莫的制作工艺比较特殊，采用“阳华晒”、“冷卷”、“炒香”等传统工艺，不经过揉捻和发酵工序，直接晒干，茶叶保留了自然的状态，可以更好地保留白茶的色泽、香气和风味。

金寿眉的制作过程时间较长，一般需要三天时间，包括采摘、筛选、枯燥，每一道工序都需要用心呵护。

3、特点与功效

金寿眉茶的饮用呈现黄色、汤清则味醇和，花香和果香明显。金寿眉特有的“茶香”和“坑香”出类拔萃，富有强烈的花果香气和清新幽雅的香气，回味甘甜而不苦涩。

金寿眉茶主要功效有清凉解暑，祛痰止咳，利尿排毒，调整心理情绪等。在临床上，还被广泛用于预防和治疗心脑血管疾病、降低血脂、控制糖尿病等方面。

4、保存方式

金寿眉保质期较长，可以保存多年，闷藏或长时间贮存，茶质会变得更加鲜美。存储金寿眉茶需要注意避光、防潮、通风、干燥，最好放在密封、防潮的茶罐中保存，以避免吸味和受潮。如果存储不当，就会影响茶叶的色泽、气味和口感等方面。