1、茶叶里的绒毛团是什么

在鲜叶采摘时，茶树上会有一些看似棉花团的物质附着在茶叶上，这就是茶叶里的绒毛团。这些绒毛团其实是叶毛，是茶树为了保护自己叶片而产生的。它们能够起到一定的遮阳、调节温湿度的作用，也有抗风保温、阻挡害虫入侵等功效。

2、绒毛团对茶叶品质的影响

茶叶品质的好坏与绒毛团的多少以及分布有关。通常来说，茶树在生长过程中如果受到干旱和高温等环境影响，就会增加叶毛的分泌量，形成所谓的“嫩毛”，这样的茶叶口感鲜爽，茶汤清澈。而如果茶树生长环境比较稳定，分泌出的叶毛较少，茶叶则相对平淡无味。

3、如何判断茶叶品质中的绒毛团

对于消费者来说，如何判断茶叶品质中的绒毛团也是比较关键的。如果茶叶中的绒毛团比较多且分布均匀，而且色泽干净，那么这种茶叶的质量较高。如果绒毛团很少或者几乎看不到，那么茶叶可能就不太口感了。

当然，消费者也不必太过于在意绒毛团的数量，因为茶叶品质还受到其他环节的影响，比如茶树品种、采摘工艺、加工技术等。绒毛团只是参考茶叶品质的一项指标而已。

4、市场上的“毛茶”

在市场上，有一种茶叶被称为“毛茶”，它是在制茶过程中保留了茶叶上的绒毛团。相比于普通的茶叶，毛茶口感更加柔和，茶汤带有一些细腻的口感。它的价格也比较高，受到了消费者的追捧。

毛茶的制作难度较高，需要在加工过程中注意保留绒毛团，加工时间也要更长。因此，毛茶的产量比普通茶叶要低，也会比普通茶叶贵上一些。