1、新会小青柑的基本介绍

新会小青柑，是一种以青柑为主，加入皮薄、肉质好等特点培育出的柑橘。该柑橘多肉少汁，酸甜可口，汁多味浓。果皮细嫩柔软，带有青、黄双色，果肉透亮透绿，可作为制作糖果等食品原料。

新会小青柑产于广东省江门市新会区，新会区是中国柑橘的发源地之一，境内有多个柑橘种植基地，新会小青柑也是该地区的一大特产。

2、新会小青柑在当地的文化意义

新会小青柑作为当地的特色农产品之一，不仅仅是一种食材，同时也具有浓郁的文化意义。在当地的春节、婚礼等节庆时，不少人会将新会小青柑作为礼物献上，寓意着“青春常在，喜事连连”的美好祝愿。

此外，新会小青柑还被用来制作传统的“小柑灯”，该灯由新会小青柑作为主材料，点亮后呈现出美丽的灯光，成为当地春节期间特有的民间艺术表演形式之一。

3、新会小青柑的保健作用

新会小青柑作为一种富含维生素C的水果，具有较强的保健作用。维生素C可以增强机体的免疫功能，促进身体健康。此外，新会小青柑中还含有多种有益成分，如柚皮苷、黄酮类、类黄酮等，这些成分具有抗氧化、防衰老、抗癌等功效。

不过需要注意的是，新会小青柑虽好，但是过量食用容易引起胃胀、反酸等不适症状，故应适量食用。

4、新会小青柑的经济价值

新会小青柑作为一种具有地方特色的柑橘，不仅承载着当地的文化和历史，同时也具有一定的经济价值。由于新会小青柑味道鲜美、口感好，尤其是近年来对健康食品的需求增加，该水果在市场上的供需比例逐渐向好。

根据多家媒体报道，新会小青柑已经成为新会区农业经济的重要支柱产业之一，该地柑橘种植户的收入水平也得到了有效提升。