云雾普洱茶属于什么茶

云雾普洱茶是一种以云南大叶种茶为原料的发酵茶，属于黑茶茶类。下面从四个方面分别进行详细介绍。

1、茶叶原料

云雾普洱茶的原料是云南大叶种茶，是以中国大茶树为基础，通过长时间培育和栽培而成，是目前世界上最古老、最大的野生植物之一。这种茶树高大挺拔，叶面肥嫩，富含维生素、氨基酸、多酚等活性物质，适合用于发酵制作黑茶。

2、发酵工艺

云雾普洱茶的发酵工艺十分独特，其制作过程包括揉捻、杀青、晾干等工序，其中最关键的是发酵。发酵是将茶叶在温湿度适宜的条件下，进行微生物、酶类等生化过程，使茶叶在质地、香气、味道等方面发生变化，形成新的品质特征。云雾普洱茶经过长时间的天然发酵，茶味独特，香气浓郁，口感柔和，入口不涩。

3、贮藏方法

云雾普洱茶在贮藏方法上十分重要，正确的贮藏可以让茶叶味道更加醇香。首先要保证干燥，防止潮湿或者霉变；其次要避免异味污染，最好放在通风干燥且没有气味的环境中。此外，云雾普洱茶也适合长时间贮藏，随着时间的推移，茶味会越来越浓郁、复杂、香醇。

4、饮用效果

云雾普洱茶具有多种功效和作用，如促进消化、减肥、抗氧化、预防动脉硬化等。同时，由于其特有的制作工艺和发酵过程，茶味独特，香气浓郁，口感柔和，入口不涩。因此，很受茶友喜欢。