1、产地和工艺

英德红茶是中国广东省英德市的代表性特产，以红茶为主要饮品，产地属于南亚热带季风气候，气温湿润，适合茶树的生长。英德红茶采用了不同于传统工艺的新型制茶技术。充分利用了广东省的自然条件，贯彻了科技成果与原生态无污染的生产理念，制茶工艺更是独具匠心。

英德红茶的半发酵工艺，在监控温度、湿度、氧气含量的过程中，经过多次摸索总结，使茶叶芽叶自然发酵时间、温度、湿度得到了完美的控制和调和，从而产生了其独有的甜美、芳香和略带果味的茶汤。

2、外形和质量

英德红茶的外形呈整齐匀称、金黄色、松紧有度，汤色红亮透明、润滑甜美，品质优良。其汤色浓稠且鲜红明亮，悠长的香气令人心旷神怡，入口领略到清新淡雅的茶香与口感舒爽、甜润、滋味丰富。

英德红茶的质量得到了严格的监控，按照国家标准质量要求，采用高科技检测仪器检测茶叶成分含量和茶汤浓度。确保英德红茶的品质和质量达到国家标准，受到消费者的高度认可和青睐。

3、历史和文化

英德红茶的历史可以追溯到清代，当地农民在崇山峻岭中发现了野生茶树。随着种植、制作技艺的不断提高，英德红茶也逐渐名扬中外。其文化内涵在茶叶的品质、生产工艺和制茶文化中表现得淋漓尽致。

英德红茶代表了广东制茶业的高水平，也代表了中国茶文化的一部分，被视为中华文化宝库里的重要文化遗产之一。成为广东省非物质文化遗产代表性项目之一，为中国茶文化和制茶业的传承发展做出了杰出的贡献。

4、口感和营养

英德红茶的特点是口感香醇、回甘持久。汤色红亮、香气浓郁，口感舒爽、滋味丰富。其茶叶中含有丰富的茶多酚、儿茶素、茶氨酸和氨基酸，具有利尿解渴、保护心血管、降低血压、提高免疫力、预防癌症等健康功效。

英德红茶在食用使用过程中除去口感之外，更具有滋补健康的积极作用，关爱人体健康是现代人的追求和生活态度。英德红茶的健康和营养品质也是其备受国内外消费者青睐的重要原因之一。