1、茶树品种

茶树品种是影响龙井茶品质的重要因素之一。传统的龙井茶使用的是中国特有的龙井茶树品种，也就是杭州本地的“狮峰”、“总统”、“曹娥”等品种，这些品种叶型美观、含水量适宜、鲜嫩度和茶香浓郁等方面表现出色。

当然，这并不意味着龙井茶只有这些品种才能制作出好的茶叶。现代科技的进步和茶叶加工技艺的不断推陈出新，目前已经引进了一些新的品种，例如四季春、台湾春等，它们也能够制作出优质的龙井茶。

2、采摘时间

龙井茶的采摘时间是非常关键的。传统上，龙井茶的采摘时间以谷雨前后为最佳，此时茶树新芽生长迅速，杀青后的茶叶更加鲜嫩，茶香也更加浓郁。而太早或太晚采摘，叶子中的含水量会较低，影响茶叶的质量。

当然，也有一些商家会采用较为“特别”的采摘时间，例如在冬季、秋季等。这些茶叶可能会有其特有的味道和特点，但是并不代表它们就一定比传统时节制作出的茶叶更好。

3、制作工艺

制作工艺是决定龙井茶品质的关键因素之一。传统的龙井茶制作过程包括杀青、揉捻、烘干等步骤。每个步骤都需要非常精细地操作，包括火候、力度、温度等方面的控制都非常重要。同时，传统制作工艺中也采用了一些独特的技巧和工具，例如用手指轻轻捏压、用竹制工具搓揉等。

当然，随着技术不断进步，市场上也出现了一些采用现代化工艺制作的龙井茶。这些茶叶可能在某些方面表现比传统工艺更出色，例如口感更加柔和、茶汤颜色更浓等。但是，对于龙井茶爱好者来说，传统制作工艺所呈现出来的原始风味仍然是最具吸引力的。

4、产地环境

最后一个影响龙井茶品质的因素是产地环境。龙井茶的产区主要分布在我国的浙江省杭州市、湖州市、绍兴市等地。这些地方气候宜人，水质清澈，自然环境较为优美，这些因素都会对龙井茶的品质产生影响。

当然，除了自然环境之外，人文环境也是非常重要的。龙井茶所在的产区是中国的名茶之一，当地茶文化底蕴深厚。这也就对当地龙井茶的制作工艺、茶农技艺等方面提出了更高的要求，这些方面也是影响龙井茶品质的重要因素。