1、材质方面

盖碗的材质决定了其保温保热的功效。目前市场上常见的盖碗材质有陶瓷、玻璃、不锈钢等。其中，陶瓷盖碗保温效果较好，还具有一定的保温时间；玻璃盖碗也能保温，但易碎；不锈钢盖碗既轻便又牢固，能够长时间保温，是办公室午餐的首选。

2、容量方面

盖碗的容量需要根据个人食量而定。通常来说，一个成年人的午餐量在400-500ml之间。若容量太小，午餐不足；若容量太大，则会增加不必要的食物浪费。因此，在选购盖碗时，根据自己的实际需要选择合适的容量。

此外，盖碗的高度也是需要考虑的，太高容易打翻，不便于携带；太矮，则容易造成食物溢出。

3、密封性方面

盖碗的密封性能决定了其是否能更好地保温，并且还能防止汤汁四溅。在选购盖碗时，可以检查盖子的密封性，合格的盖子可以紧密贴合到碗口，而不是松动的。

同时，一些盖碗的密封性设计还可能会带有一个特殊的通气孔。这个孔可以在容器内产生蒸汽时放出，避免溢出，同时也可以保证食物的湿度和口感。

4、外观方面

虽然外观看起来不重要，但它确实能够增添生活的趣味。如今，市面上的盖碗种类繁多，有简约清新的，也有可爱卡通型的。选购时可以根据自己的喜好进行选择。值得注意的是，无论选择什么款式的盖碗，一定要确保其结实耐用，以免日常使用时因为碰撞或者摔跤而损坏。