1、普洱茶饼占据市场的比重高
普洱散茶和普洱茶饼的制作方式不同,散茶是将普洱毛茶晾晒后直接压缩而成,而普洱茶饼则需要经过渥堆(即“普洱糯化”),在湿度和温度的控制下进行,制作出来的茶叶形状像是压缩的蛋糕,由于此般方式制作的茶叶方便存储,使用方便,所以市场需求量高。此外,由于普洱茶饼一般空气密封包装,更容易令消费者产生信任感,因此在市场上的销量更大,而普洱散茶则显得相对冷门和陌生。
2、普洱散茶需要特定的口感和品鉴体验
普洱散茶品质的好坏严重影响着消费者的感受,但是品鉴普洱散茶也有一定门槛。与传统的茶叶不同,普洱散茶具有较为复杂的原料和生产过程,一般消费者难以在初次品尝时把握出这种茶叶的特点和优劣。而且普洱散茶具有不断提高的质量要求,只有经过异地收购,彻底分选和生产推销过程的茶叶才是最好的。因此,鉴别和品味理解是需要特定知识背景和饮茶技巧的,而这样的技能要求往往对于消费者来说过于高难度。
3、普洱散茶的保养和储存较苛求
与其他茶叶不同,普洱散茶对于环境条件的要求较苛刻,对于空气湿度,饮用存储期限等要求都较高。部分消费者由于对普洱散茶的保养和储存知识缺乏,容易导致普洱散茶出现质量问题甚至采购的茶叶在储存过程中就已经开始走味。
4、不同地区和口味不同
不同地区和口味不同也是导致普洱散茶喝得少的原因之一。普洱散茶生产地主要分布在云南和四川等地,而且不同的产区茶叶质地和包装方式也有很大差别。除此之外,普洱散茶口感和品质保证也需要顶级的生产技艺和地方风味长期的研发与积累,这也导致普洱散茶的价格相对茶饼更低,可以说是冷门的原因之一。
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