1、茶品岩韵的概念

具有岩韵的茶是指茶叶在生长过程中因为所处的地理环境和气候条件等因素，使得茶叶增加了一定的矿物质成分，同时也获得了一种独特的香气和口感，这种香气和口感被称为“岩韵”。

茶品岩韵的产生和茶树品种、栽培、采制等环节也有关系，但是最根本的原因还是茶园的地理位置和气候条件。一般来说，具有仙女峰、武夷山、黄山等地特征的茶叶都容易形成岩韵。

2、岩韵茶的品鉴方法

品鉴岩韵的茶除了要闻香、品味之外，还需要注重其口感细节和爽口度。具有岩韵的茶叶，香气浓郁持久，口感具有韵味和古朴气息，同时茶汤还能够带来一种爽口感。

通常品鉴岩韵的茶需要注意以下几点：

1、观察外形：岩韵茶外表要显得沉稳厚重、沉着凝重。

2、闻香：闻其香气时，正常情况下香味应该是深润浓烈的。

3、品味：

（1）口感细腻：具有岩韵的茶汤一般来说呈现绵软厚重的口感，茶汤会包裹在口腔中，同时也非常细腻。

（2）回甘：岩韵茶甘味丰富，具有强烈的后味和回甘感，在口中停留非常久。

（3）陈香：品尝岩韵茶时，还应注意茶汤的陈香，这是岩韵茶的一种特征。

3、岩韵茶的保养方法

岩韵茶的保养需要注意以下几点：

1、茶叶的品质情况是岩韵茶保养的重要前提，若保养污损之类的质量不良的茶叶，岩韵将会减少甚至消失，所以保证茶叶的良好品质是岩韵茶保养的关键。

2、保持通风透气：岩韵茶储存在通风干燥处，避免直接暴晒和过潮过湿。

3、定期通风晾晒：岩韵茶在储存时，10—15天需通风晾晒一次。同时，为了使其茶韵得以保留，请在储存过程中，定期翻动或轻轻摇晃茶叶，尽量不要移动茶叶储藏位置。

4、岩韵茶与品茶文化的关系

岩韵茶的出现，丰富了中国茶文化的内涵和外延，是茶文化体现真谛的一种表现。品茶过程中，岩韵茶常有如古琴、古画般的超越时空距离，唤起人们内心最深层的记忆和共鸣。

在茶道文化中，传统的茶艺中如果能意识中品鉴茶韵则更显得考究和讲究，岩韵成为了茶道文化中乐趣和审美的重要一环。具有岩韵的茶精髓在于其细腻的香味、厚重的口感、留香的余味。通过品饮具有岩韵的茶叶，可以从香气、口感、韵味等多个方面体验到这种茶品独特的特点，也是一种非常好的茶文化体验。