1、原料的选择

红茶的芳香味主要来源于茶树的挥发油，因此茶叶的原料选择是影响红茶香气的重要因素。在红茶品牌中，雀巢和钻石牌都是采用优质的茶树和嫩叶来制造红茶，所以它们的红茶基本上都能够保持比较高的香气，并且在口感上也非常的柔顺。而一些便宜的红茶品牌则往往使用了不新鲜的、劣质的茶叶原料，这种情况下红茶往往会失去它的特有香气。

2、香型的种类

红茶的香气分为多种种类，根据茶叶发酵的时间和特点的不同，红茶的香型也会各具特色。比如来自印度的阿萨姆红茶，它的香气较为醇厚，有浓郁的整体感。而中国的石南红茶，则更容易散发出茉莉花和水仙花的芬芳香气。不同的红茶品牌会有不同的香型，所以选择一款香型适合自己口味的红茶十分重要。

此外，一些中低档的红茶品牌为了增加香气，也会在制作过程中添加香料，这就失去了茶本身的特有味道。

3、加工工艺

红茶制作过程中的加工工艺也会影响红茶香气的质量。正宗的红茶制作需要经历“萎凋、揉捻、发酵、烘焙”等多个工序，其中发酵是制作红茶的关键步骤。在发酵过程中，茶叶中的多酚氧化成茶色素和多味基氨基酸等，形成红茶独特的颜色和香气。而制作不好的红茶，因为在发酵过程中的湿度、温度、时间等方面掌控不当，会导致红茶某些香气挥发不出，因而影响红茶的口感、香气等特点。

4、存储环境

红茶的存放非常重要，如果环境不佳，红茶会受到光照、空气、氧气、潮湿程度等因素影响，从而影响红茶的香气和质量。合适的存放环境应该是阴凉、干燥、通风、无异味的地方，红茶储存在密封的罐子中，可保持茶叶香气的新鲜。

此外，红茶并不是放得时间越长越好，应根据不同的品种和等级来判断适合多长时间的储存。一般来说，红茶的保鲜期为6个月至1年，过期的红茶香气可能已经消失或失去原有的味道，建议不要选择过期红茶。