1、什么是头拨春

头拨春是一种优质的绿茶，产于中国浙江省的绍兴市。

头拨春的制作非常讲究，需要在每年的谷雨前后，将天然生态茶园的一芽一叶嫩芽采摘下来，以保证头拨春的鲜嫩度和口感。

在采摘后，头拨春需要在阴凉处晾干，而后进行一系列的手工加工处理，包括杀青、揉捻、干燥等环节，最终形成一种形态修直、色泽翠绿、香气清雅、味道鲜爽、沁人心脾的绿茶。

2、头拨春的营养价值

头拨春所含有的茶多酚、咖啡碱、氨基酸、维生素等成分，对身体健康具有多方面的好处。

茶多酚具有很强的抗氧化作用，可以减缓细胞的衰老，抗击自由基，从而防癌、降血压、防止动脉硬化等；

咖啡碱则具有提神醒脑、刺激心脏等作用；

氨基酸对于人体的抗疲劳、减缓衰老等方面也有一定的贡献；

而维生素C则可以帮助增强免疫力和防止感冒等。

3、头拨春的饮用方法

头拨春最好使用茶具冲泡，水温选用80℃-85℃的软水，约为200毫升，茶叶用量在3-5克之间，泡制时间控制在1-2分钟，不宜久泡，否则会影响头拨春的口感和营养成分的释放。

在冲泡头拨春时，可以用高温的水进行预热，将茶壶、茶杯倒入高温水中，以确保茶叶中的香气和味道充分释放。

4、如何存放头拨春

头拨春属于绿茶类别，不利于长时间贮存，容易受到潮湿和异味的侵害。因此，在存放头拨春时，需要注意以下几点：

首先，头拨春最好直接放在通风、干燥的地方，避免阳光直射和受潮；

其次，头拨春容易吸收异味，存放时最好避免与其它物品共存，或者使用密封袋或密封罐进行存放；

最后，头拨春不宜存放太久，一般建议在3个月内饮用完毕，避免影响其品质和口感。