茶艺大师眼中的“泡茶的水昌泡泡”

在茶艺上，泡茶的水是非常重要的一环。而所谓的“泡茶的水昌泡泡”就是指将水烧开后，等待泡茶时，水面上产生大量气泡，一泡茶就消失的那些气泡。这种水被称为“昌泡泡水”。

茶艺大师认为，“昌泡泡水”能够释放出更多的氧气，提升茶汤的口感和香气。而且这种泡茶水的温度也是适宜的，不会烫伤茶叶，炸裂花草。

科学解释“泡茶的水昌泡泡”为什么更适合泡茶？

科学家们也对“泡茶的水昌泡泡”做了解释。水中的气体随着温度升高逐渐溶解，气泡逐渐形成，最终达到能量平衡。而当水被加热到100℃时，气体在水中完全溶解，水面上不会产生气泡。当然，水中的溶解气体不仅仅是氧气，也有二氧化碳，氮气等气体。

而长时间沸腾的水，二氧化碳等溶解气体逐渐散失，水会变得越来越清澈，而昌泡泡水中充满了二氧化碳、氧气等气体，对于茶叶的泡制有一定的帮助。

怎样让水变为“泡茶的水昌泡泡”？

要让水变成“泡茶的水昌泡泡”，首先要选择一种符合自己口感的 mineral water（矿泉水/瓶装水）。

其次，将水注入冷水壶，插入烧水之前要冲洗干净的水砖（指水壶预热后后煮开加茶叶的容器）。这一步是为了保证烧开后的水中不含有杂质，同时同时避免煮出苦涩味。

最后等水烧开后，等待片刻，即可看到水面出现如同“昌泡泡”的气泡，此时就可以放心地泡茶啦。

结语：合适的泡茶水让茶更加鲜活

泡茶水在茶艺中不仅仅是重要的一环，也是尽善尽美的关键。通过了解“泡茶的水昌泡泡”的科学原理以及制作方法，我们的泡茶水也可以变得更加合适，让每一杯茶都能够更加鲜活、香浓。