1、什么是岩上肉桂

岩上肉桂是一种独特的茶叶，在中国福建省武夷山市产地非常有名。这种茶叶有一个特点，就是在生产过程中需要在岩上摆放，从而吸收岩石的生长成分，而这也是岩上肉桂得名的原因。

岩上肉桂属于白茶类，茶叶颜色为金黄色，口感独特，带有一丝甘甜的味道。由于其生产工艺独特，所以在茶叶市场上非常珍贵。

2、岩上肉桂的特点

岩上肉桂的特点主要表现在三个方面。

首先，它是一种白茶，白茶的特点是鲜叶经过鲜叶摊晾，初制、烘青后后进行手工干燥。所以，白茶的茶汤清淡，色泽略黄，口味醇和清爽，香气微妙。

其次，岩上肉桂是在岩石上生长的茶叶，这种茶叶吸收了岩石中的一些矿物质成分，对人体有益。对于生产岩上肉桂的农民来说，这也是一种生态可持续的种植方式。

最后，岩上肉桂生产过程中需要进行不断的手工操作，包括采摘鲜叶、晒叶、杀青、干燥等环节，且需要高温干燥才能完成。这也是茶叶能够保持原来味道的原因。

3、岩上肉桂的功效与作用

岩上肉桂被认为是一种非常有益健康的饮料，不仅具有一定的药用价值，而且风味独特，备受喜欢。这种茶水的功效和作用主要表现在以下三个方面。

首先，岩上肉桂可以起到抗菌、抗氧化、防辐射的作用。因为岩石肉桂吸收了岩石的生长成分，其茶叶所含抗氧化物质比普通茶叶更多，能够在一定程度上预防一些疾病，如癌症、高血压等。

其次，岩上肉桂茶性温和，不刺激胃肠，而且还含有较多的茶多酚和钾等元素，能起到润肠通便、降脂降压的作用。

最后，喝岩上肉桂有助于提高人体抵抗力和免疫力，缓解疲劳和改善睡眠质量。

4、岩上肉桂的保质期和保存方法

岩上肉桂的保质期比较长，大约可以保存3-5年左右，但需要注意以下几点。

首先，岩上肉桂避免与其他异味的物品存放在一起，以免出现混味。其次，茶叶应保存在干燥、阴凉、通风的地方，避免阳光直射，否则茶叶会变质、过早老化。最后，盛装茶叶的瓷罐、玻璃器皿等应当干燥，切勿在洗涤后马上装上茶叶。

为了确保岩上肉桂的质量和味道，建议较长时间不需要吃、喝的时候，存放在干燥通风的地方。