1、白吉茶的来源和种类

白吉茶是一种产于中国贵州省凯里市、黎平县和雷山县等地的优质茶叶。其制作过程类似于普洱茶，但也有所不同。白吉茶主要分为白吉翠玉和白吉滇红两种。

白吉翠玉采用当地优质青茶作为原料，经过堆积、杀青、揉捻、发酵、晾晒等多个步骤制成。外形条索紧细秀丽，色泽乌绿，香气幽雅清香，汤色清澈。白吉滇红则是以当地嫩茶为原料，经过配制、发酵、筛选等工序制成。香气芳醇，滋味醇和。

2、白吉茶的特点和功效

白吉茶有天然清凉、去腥解腻的功效，适合在炎热的夏天品饮。它的茶汤清澈明亮，有丰富的奶香味，甘醇爽口，回甜持久。此外，白吉茶还具有解毒清肝、润肺止咳、降低血脂、减轻肥胖等多种功效。

3、白吉茶的饮用方法

白吉茶一般用清水冲泡，每克茶叶用水约150ml。冲泡的水温要控制在80℃~90℃之间，第一次浸泡时间不宜过长，大约在30秒左右，之后可以增加浸泡时间。建议每天饮用2-3次，每次饮用20克左右的茶叶。

4、白吉茶的购买和保存

购买白吉茶时，要选择正规的茶叶店或者品牌，避免购买劣质伪劣产品。白吉茶最好存放在阴凉、干燥、通风的地方，避免受潮、露湿和异味。保存的温度最好在0℃~5℃之间。