1、新梢茶叶所含物质的影响

新梢茶叶是指春季新鲜嫩叶，口感柔嫩，质量最好。新梢茶叶中含有较多的嫩叶绒毛和嫩芽，这些部位相对较嫩，且富含养分，养分与光合作用带来的叶绿素更容易被挥发出来，形成白毫。另外，新梢茶叶内部也会有一些天然的物质促进白毫产生。

2、气候条件的影响

绿茶的产生地主要位于南方的气候条件，气候温暖潮湿、光线充足，是相对适宜茶树生长的条件。当空气湿度较大时，茶树在生长过程中分泌的白毫会增加，同时也会增加茶树抵御外界干扰的能力，因此绿茶产生的白毫也会相对更多。

3、茶树品种的影响

不同品种的茶树，其生长的环境、养分吸收和生理代谢都有所差异，绿茶中白毫含量也会受到茶树品种的影响。比如，福建的福鼎白茶就是以“白毫银针”为代表的品种，其白毫含量非常丰富，而安徽的黄山毛峰则相对较少。

4、加工工艺的影响

绿茶的制作工艺也会影响绿茶是否有白毫以及白毫含量的多少。绿茶制作过程中，有一环节是“杀青”，即通过高温蒸烤，使茶叶失去水分，防止其氧化。制作过程中，若温度过高、处理时间过长，就会导致过多的白毫被挥发掉，而温度过低、处理时间不足，则无法使茶叶失去水分，影响茶叶的品质。