福鼎白茶最高等级叫什么名

福鼎白茶是中国白茶的代表之一，也是福建省福鼎市的地方特产。福鼎白茶历史悠久、工艺独特，采用白毫茶芽和一芯二叶新梢制作，具有清香高爽、滋味鲜爽、耐泡耐泡、不伤肠胃等特点。福鼎白茶的品质可以分为多个等级，最高等级的福鼎白茶叫什么名呢？下面我们来做详细阐述。

1、福鼎白茶品质等级

福鼎白茶品质等级以其干茶、制作工艺和茶叶的外形、手感、香气、滋味等因素来划分不同的等级，一般分为六个等级。其中，最高等级的白茶被称为“白针”，福鼎白茶的这个最高等级也称为“福鼎白针”。

2、福鼎白针的特点

福鼎白针的原料选自福鼎市最好的白毫茶芽，采摘以春早、茶芽含毫为主。福鼎白针在制作过程中，经历百分之百的手工操作，从揉捻到干燥全程只用茶工的双手进行操作，保证每一片叶子都得到了妥善的对待。像针一样精细的白茶色泽金黄明亮，香气清高鲜爽，茶汤清澈明亮、滋味甘醇、回甘清爽，茶性温和，且叶底嫩芽、芽叶完整，白毫显露。

3、福鼎白针的认证

福鼎白针是国家地理标志保护产品，获得了国家A级农产品、有机产品认证，且多次获得国家级评比活动的金奖。福鼎白针有非常严格的品牌标准与认证规范，来源于定制标准，如每公斤中叶枝比控制在3%以下，小枝比控制在1%以下，这些都是白茶从市场普及到品牌化异军突起的一个具体标志。福鼎白茶-白针的产量较小，价格较贵，仅少量流向一些高端消费市场。

4、福鼎白针的饮用方式

福鼎白针的饮用方式和其他白茶差不多，需要注意的是福鼎白茶适用水温偏低的饮用方式，以防破坏茶叶原本的馥郁香气。用90-95℃的温水泡开，每杯茶用量以3-5克左右为宜，泡茶时间最好在3-5分钟，尽量不要多泡几遍，以保证茶汤的鲜爽。福鼎白针一般不适合掺杂其他花草果品一同煮饮，它本身的香气和滋味就已经足够精致了。

总之，福鼎白针是福鼎白茶品质中最高等级的代表，是中国白茶中的珍品。有着清香高爽、滋味鲜爽、颜色明亮、茶汤清澈、回甘持久、耐泡不伤肠胃等特点。它值得每一位茶友品尝，去领略一下纯正茶香的魅力。