安化黑茶百两茶和千两茶有什么区别

安化黑茶是中国传统茶叶之一，而其中的百两茶和千两茶有着不同的制作工艺和口感。下面从工艺、外形、香气和口感四个方面对这两种茶叶进行详细比较。

1、工艺不同

百两茶是安化黑茶中的一种，每斤茶叶加入100克的塔纱布（又称豆腐皮），在生产过程中需翻拌8次，约需4天。千两茶则是每斤茶叶加入1000克塔纱布，在翻拌的过程中，需翻拌16次，制作时间较百两茶更长。

2、外形不同

百两茶外形如100克塔纱布所摆的形状，色泽墨绿，茶汤黄绿色，温润甘醇，香气芬芳。而千两茶色泽更加深，茶香更加浓郁，茶汤也比百两茶更厚实。

3、香气不同

两种茶叶的香气有所不同，百两茶香气清新、幽香，千两茶则香气更加浓郁、芬芳，带有炭火的裸露感，茶汤更为纯正。

4、口感不同

两种茶叶的口感也有较为明显的差异。百两茶口感柔和，入口甘润，苦涩味较轻，余味甘甜；千两茶口感更加厚实，萦绕于口中的香气和滋味，更具有口感的层次感和变化感。

综上所述，安化黑茶中的百两茶和千两茶在工艺、外形、香气和口感等方面均有所不同，可以根据自己的喜好来选择品尝。