1、七子饼茶的起源

普洱茶因其历史悠久，在古代时期就已经有了“大饼茶”和“小沱茶”的称谓，而七子饼茶则是在清朝末年由福建籍商人魏源所推出的。据传，当时魏源在云南驻足之时，发现了一种以“七子”为名称的茶料，取其优良的品质，经过一系列加工制作之后，开始推广并称之为“茶中之王”。

2、七子饼茶的制作工艺

七子饼茶制作采用传统的手工制作方法，主要包括选料、杀青、揉捻、压制、烘干等环节。其中，选料环节就十分关键，需要精选高品质、有机的茶树种植，而压制环节也是非常重要的一步，需要用到专门的压制机械和高温砧杵，以达到饼茶紧实、纹理美观、品质卓越的目的。

3、七子饼茶的特点

七子饼茶与其他普洱茶相比，有以下几个特点：

1）饼形结实：七子饼茶的饼形比较规整，大小也比较一致，便于保存和收藏。

2）香气浓郁：七子饼茶品质上乘，口感柔和甘润，香气浓郁持久。

3）收藏价值高：饼茶的纹路规矩，外形美观，加之独特的口感和品质，使其成为茶界收藏界珍藏的宝物。

4、七子饼茶的分类

根据工艺和外形不同，七子饼茶可以分为以下几大类：

1）生茶：即新制茶，鲜叶制成，贮藏时间不长，口感鲜爽。

2）熟茶：即陈年或熟化过的茶，最好放置几年至十年以上，口感醇厚味浓。

3）迷你饼茶：大小约为小古钱大小，口感和品质与七子饼茶相似。

4）其它类型：如饼茶、沱茶、砖茶、锥茶等，外形和口感也会略有不同，但是都是以七子饼茶为基础制成的。