山国肉桂是什么茶

1、山国肉桂的来源和历史

山国肉桂是一种以中国湖南的怀化市为中心产区的黑茶。其大产区包括怀化市中部的辰溪县、洪江市、会同县，以及芷江县、靖州县、通道侗族自治县等地。

山国肉桂起源于明朝，具有400多年的历史。传说当年明朝边疆官兵盘踞怀化境内，其中服役的广西人将家乡的肉桂树移植到了怀化。当地农民在发现这种植物后，将其用以制作茶叶，逐渐发展成为当地一种特色产业。山国肉桂之所以称为“肉桂”，是因为茶汤中有着浓郁的肉桂香气。

2、山国肉桂的制作方法

山国肉桂以混制为主，实现了茶的单芽、单尖、单叶制作，比普洱茶粗糙度要低，醇厚度要高。制作过程主要包括萎凋、杀青、揉捻、发酵、炒菁、晾晒等环节。

在制作过程中，要注意破壁萎凋，控制杀青温度，加强揉捻，重视发酵时间，严格控制炒菁温度等细节环节。形成的山国肉桂茶具有形态整齐、色泽红褐、香气浓郁等特性。

3、山国肉桂的功效与适宜人群

山国肉桂茶不仅具有独特的口感和香气，而且还具有不少功效。其中，主要功效包括降血脂、降血糖、利尿、清热解毒、止咳化痰、祛湿解渴等方面。山国肉桂还可以帮助改善皮肤状况，使皮肤变得更加光滑细腻。

适宜人群方面，山国肉桂适宜年纪较大或肥胖人群、心血管疾病患者、尿频、便秘、痰多、咳嗽等症状的人群。

4、山国肉桂茶的饮用方法

山国肉桂应当以沸水冲泡，泡饮时间一般为2-3分钟。建议在饮用前先将茶叶放入茶杯中进行闻香，再逐渐品尝茶汤的滋味与回味。

饮用时不必加糖，以保留茶叶原有的香味和味道。也可以加入一些蜂蜜、柠檬、枸杞等配料，以增强茶饮的香气和口感。