1、秀芽泡是什么

秀芽泡是一种茶叶，是指在春季产生的最上面的一片嫩叶，泡出来的茶汤呈黄绿色，清香扑鼻，滋味鲜爽。

秀芽泡又名“春茶”，产自我国的各大茶产区，是春茶中的珍品。其采摘时间在每年的清明至立夏之间，当天气朗晴，茶芽细长、匀备，无霜无雨时，便是秀芽泡采摘的最佳时机。

2、秀芽泡的外观特征

秀芽泡的外观特征是呈现出各个茶叶的特点，它的嫩芽叶子纤细而挺拔，外表呈黄绿色，折断后澄黄色。色泽鲜嫩、匀净，大小一致，背面光滑、鲜嫩而有弹性，基部的鲜脆感非常明显。

3、秀芽泡的泡法

秀芽泡虽然珍贵，但是泡的时候却非常简单。首先需要选择一个茶具，比如玻璃杯或者小茶壶。然后将秀芽泡放入杯子或茶壶中，使用80-90°C的温水进行冲泡，每100毫升水可以放入3克左右的茶叶。

初泡时间不宜过长，建议20-30秒即可，然后可以继续加水冲泡。每次泡的时间可以适当延长，茶汤的口感也会稍有不同。最好不要超过3次，否则茶叶的味道就退化了。

4、秀芽泡的营养价值

秀芽泡的含茶多酚、氨基酸、儿茶素等保健成分是其他茶叶的几倍，特别是茶多酚含量更是高出普通绿茶约一倍。同时秀芽泡中还含有丰富的维生素和矿物质，如维生素C和铁、钾等元素。

因此，秀芽泡具有清热解毒、降血脂、抗衰老等保健功效，对于防治心血管疾病、降低血脂、抗肿瘤、延缓衰老等方面都有独到的作用。