1、大红袍是什么茶形

大红袍是一种乌龙茶，其形状较为扁平。成品茶叶的外形条索紧结，条索粗壮，色泽绿褐带紫，肥厚度较高，质地紧结，芽叶完整，满披茸毛。

而大红袍的叶片呈长卵形，叶底鲜绿色，叶面为鲜亮深碧绿色，经过泡制后，茶汤呈现出金黄色、清澈透亮，香气浓郁、芳香，滋味醇厚、回甘生津，余味悠长。

2、大红袍的制作工艺

大红袍的制作工艺主要分为摇青、杀青、揉捻、发酵、烘干五个步骤。其中，摇青是将新摘采的茶叶在摇匀的基础上，滚筒摇后的青草籽叶拼合；

杀青是将青草叶子放入铁锅或热风机中，用较大的火温度加以熏烤；揉捻是将杀青的青草叶子放进揉捻机中旋转，使茶叶松散变软；

发酵是将揉捻后的小青叶放入室内进行发酵处理；最后烘干是将发酵后的茶叶放进烘干机内，用中小火温烘干，制成大红袍乌龙茶。

3、大红袍的良好品质

大红袍乌龙茶种植在原产地武夷山中，这里的气温、湿度、海拔、气候等条件都非常适宜茶树生长，是大品牌诞生的先导。

大红袍的良好品质还源于武夷山的茶树，武夷岩茶始得于唐代，历经了唐、宋、元、明、清等时期，至今还保留了许多优良品种。

武夷山茶叶与武夷岩骨石坪地特殊的气候、地理环境以及特殊的制茶工艺相结合，形成了独具特色的武夷山岩茶；其中又以大红袍乌龙茶为主要代表。

4、大红袍的保健功能

大红袍乌龙茶富含天然的生物碱和茶多酚等营养物质，这些物质在泡制后能够释放出来，在对人体产生极佳的保健效果。

大红袍可以降低血脂，降压、降糖，抗过敏、抗炎、抑菌，防癌抗癌，抗辐射等功效，特别适合中老年人、白领和患有高血压、高血脂、高血糖和过敏体质的人群。

总结

大红袍是中国名茶之一，以品质上乘，名气大、营养丰富而闻名于世。无论是从制作工艺还是口感和保健功能方面考虑，大红袍都是一款非常不错的茶品，消费者可以参考以上文中的内容进行鉴定和品饮选择。