1、茶的品种

不同的茶品种泡出来的茶的香味也不同。例如绿茶以清香为主，青茶则以鲜香为主，红茶则以浓香为主，乌龙茶则以花香为主。因此，要想泡出香味浓郁的茶，就要选择对应的茶品种。

此外，即使是同一品种的茶，产地不同也会对香气产生影响。例如龙井茶从杭州产区采摘的，香气就会比其他地方的龙井茶更加浓郁。

2、茶叶质量

茶叶的质量是影响香气的重要因素。相同品种的茶，优质的茶叶更能体现出茶的香气。好的茶叶可以更好地保存茶的香气，并能延长茶的香气持续时间。

为了选购优质茶叶，在购买时应该注意色泽、茶叶完整度、香气和口感等细节。如果你不是茶叶专家，建议到正规的茶叶专卖店购买。

3、水质

泡茶的水质也是影响茶香的重要因素。包括水的硬度、水的PH值、水的温度等方面。一般来说，硬度低、PH值近中性、温度适宜的水质更能体现出茶叶的香气。

此外，水中的杂质、异味也会对茶的香气产生不良影响。所以，在泡茶前最好用能过滤器过滤水质。

4、泡茶方法

不同种类的茶，泡茶方式也不尽相同。而泡茶方式的不同也会影响到茶的香味。例如，绿茶应用80-90℃的水冲泡，一次时间不能超过3分钟，否则会影响绿茶的香气。而红茶则比较耐泡，可以用100℃的水慢慢冲泡，一次时间长达5分钟，可以更好地体现茶香。

总之，泡茶时先要选择适合的茶具、茶叶、水温和泡茶时间，根据不同的茶叶品种，采用不同的泡茶方法，才能够泡出香气浓郁的好茶。