1、茶叶品质

好的普洱茶首先要有优质的茶叶作为基础，它是影响普洱茶口感、香气和营养成分的关键因素。优质的普洱茶的茶叶通常来自老茶树，茶叶自然生长，无农药、化学肥料和人工修剪的影响，并在采摘时严格控制，采摘到成熟但不过熟的茶叶。

茶叶在后期加工过程中要严格控制温度、湿度和时间，从而保留茶叶的天然香味和营养成分。

2、存储环境

普洱茶在存储环境中也有着相对严格的标准，好的普洱茶需要在适宜的环境下存储，保持湿润度和温度适宜。如果湿度过低过高，或是温度过高过低，普洱茶内的细菌和酵母等微生物就可能繁殖，从而导致茶叶变质和口感劣化。

此外，好的普洱茶还需与异味、异物隔离开来，以免混杂外来气味，影响普洱茶的口感。

3、加工工艺

普洱茶的加工工艺也是影响普洱茶品质的重要因素，包括杀青、揉捻、发酵、干燥等过程。

杀青过程需要控制时间和温度，以保留茶叶的天然香味和形状；揉捻需要精细的控制，以保证茶叶的形状和厚度；发酵过程需要时间控制和湿度控制，以获得好的味道和香气；干燥过程也需要精确掌控温度和湿度，以保持茶叶的干燥度和形状。

4、品牌信誉

品牌信誉也是衡量普洱茶品质的重要指标之一。好的品牌通常都有良好的口碑和透明的质检流程，对于茶叶的来源、生产工艺、加工流程都有着明确的披露和记录，从而使消费者能够对购买的普洱茶有更深入的了解。