毛尖泡出来什么颜色
毛尖是中国十大名茶之一,产于福建省武夷山,被誉为“绿茶之王”,是名副其实的明星茶。众所周知,茶叶的颜色是与其制作方式密切相关的,那么毛尖泡出来是什么颜色呢?
1、茶汤颜色
毛尖制作以嫩芽为原料,外形翠绿,色泽鲜明。经过冷藏、杀青、揉捻、干燥等一系列加工工序后,制成的毛尖茶叶呈现出绿润油亮的外表。泡出之后,茶汤清透而澄亮,呈黄绿色,茶汤的清亮是茶叶品质优良的标志。
2、寿命颜色
毛尖寿命颜色与浸泡时间有关,对于刚刚浸泡的茶汤,颜色偏浅,类似于绿色,随着浸泡的时间增加,茶汤逐渐变深,颜色由淡黄色逐渐转变为浅金黄色至深金黄色,至深金黄色时,茶水的满汗感和滋味感均十分出色。
3、香气颜色
毛尖的香气也与其茶汤颜色有关,茶汤色泽好的茶一般口感也佳,香气自然浓郁。毛尖的香气独特,闻之有花香、草香、清香等多种气味,随着茶叶的浸泡时间增加,毛尖的香气也变得越来越浓郁,令人陶醉。
4、沉淀颜色
毛尖泡出来的茶汤也有沉淀物,这是茶叶中的杂质和不溶性物质。不过,好的毛尖茶叶渣中不会出现太多的不溶性物质,不会对茶汤口感产生太大的影响。而且,这些杂质在茶汤中沉淀的颜色也与茶汤本身颜色有关系,一般来说,毛尖茶水沉淀的颜色较浅,黄绿色与茶汤基调相一致。
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