1、五大金刚的由来

下关03年五大金刚，顾名思义是指2003年产自福建省福州市下关区的五种名茶，它们是：白牡丹、黄金桂、水金龙、乌龙、白茶。

这五种名茶既各有特色，又互为补充，从而成为了一个系列。这个系列得名自五大金刚，也是由于它们在市场上的占有率和知名度逐渐升高，越发地凸显了它们的独特性和高品质。

2、五大金刚的茶料

五大金刚的茶料，是指制作这些茶所需的原料。虽然每种茶的制作方法稍有不同，但它们都有一个共同点：选用品质上乘的原料。

白牡丹选用福建福鼎的白牡丹头，果肉肥厚，芽叶肥嫩，色泽银白；黄金桂选用海拔800米以上的高山优质春茶，产于福建武夷山区，叶形紧细，含金茸毫；水金龙用福建安溪的大红袍主茶作为原料，该地产茶山水阳光充足，雾气适中，茶树生长健壮；乌龙茶以福建泉州的大红袍、肉桂为主茶，立挂叶卷曲如龙，色泽焦褐；白茶以福建福鼎大白菜为原料，叶形扁平，全长开展，未展叶两端朝下，呈针尖状。

3、五大金刚的独特之处

相较于其他的茶叶，五大金刚之所以能够赢得消费者的信赖和喜爱，不仅在于它们原料的品质上乘，更在于每种茶叶独具的特色和口感。

白牡丹的茶汤清高透明，具有蜜香和果香的味道，适宜冲泡3-4遍；黄金桂的茶汤黄金明亮，口感四溢，入口生津；水金龙的茶汤呈黄绿色，带有花香味，口感清新爽口；乌龙的茶汤黄绿明亮，滋味浓烈，余味悠长；白茶的茶汤呈金黄色，带有淡淡的果香，口感甘醇。

4、五大金刚的保健价值

五大金刚不仅有着独特的味道和口感，还有着一定的保健价值。

比如，白牡丹茶含有大量的多酚类物质和微量元素，能够抑制多种病原菌和氧化反应，有抗衰老、抗癌、降低血脂和血糖等保健功效；黄金桂茶可缓解疲劳，降低胆固醇，有助于保护心脏，同时还有助于美容养颜；水金龙具有健身保健、生津止渴、祛痰、消食、解毒减肥等功效；乌龙茶含有丰富的茶多酚与咖啡碱，有保护心脏、减肥瘦身、清香解腻的功效；白茶含有多酚类成分，具有清热解毒、生津解渴、抗菌消炎等作用。