1、茶叶概述

茶叶是我国的传统饮料，由于不同地区的气候景观和工艺不同，所以出现了不同种类的茶品。其中一种比较独特的茶品是花茶。

2、花茶的定义

花茶是指在普通茶叶中加入人工培育或者延伸天然花朵作为花茶材料的一种茶品。

由于花茶是通过加入花朵材料而产生的，花茶通常具有明显的花香，故取名为“花茶”。

3、花茶的分类

花茶具有非常丰富的品种，根据不同的制作工艺可以将其分成以下几类：

（1）手工制作类：这种花茶的制作方式比较简单，先将干燥的花朵放入茶叶中，经过多次反复包裹和烘烤后完成。

（2）熟制类：这种花茶按照茶叶的发酵工艺分类，将花朵或花粉用水蒸好后与普洱、黑茶、乌龙等茶叶放在一起，经过时间的发酵，制作成为熟制类花茶。

（3）火制类：火制花茶制作比较复杂，但是观赏性和口感都非常优美。它是将揉碎的茶叶在不严重损坏其结构的情况下，在鲜花间掺入，并烘烤至鲜花的芳香、茶叶的香气完美融合，制成花香扑鼻的香型花茶。

4、花茶的优点

（1）效果显著：花茶是一种不仅具有美味口感的饮品，而且也有清热解毒、祛痰止咳、减肥养颜等功效。

（2）香气怡人：由于花茶中加入了花朵材料，使得它具有清香怡人、芬芳馥郁的特点。

（3）便于品尝：由于普通茶叶带有苦涩味，不太适合口感不好的人喝，而花茶则不同，它味道柔和，入口顺滑，不管是喜欢喝茶的人还是茶叶新手都可以品尝。