什么是大红袍

大红袍，又称武夷大红袍，是武夷山一种名贵的乌龙茶。而它的原料是从特定的树上采摘而来，这也就引出了大家关心的问题：大红袍是什么树？

答案是：大红袍是从武夷岩茶树上采摘得来的。

武夷岩茶树的特点

武夷岩茶树是一种乌龙茶树，生长在岩石缝隙中，成为了岩茶的代表。与其它茶类树相比，武夷岩茶树不仅以其特殊的生长环境著称，而且具有以下几个特点：

1、树龄极高：部分武夷岩茶树的树龄可以达到上百年，这也正是大红袍茶叶价格昂贵的原因之一。

2、茶叶香气浓郁：武夷岩茶树的茶叶含有多种香气成分，因此大红袍的茶香十分浓郁，透着一股淡淡的陈香味。

3、所处生态环境优越：武夷山地貌奇特，气候湿润，土壤肥沃，加上盛产乔松、杜鹃等茂密森林，这种丰富的生态环境让武夷岩茶树茁壮成长，同时也为大红袍的优质茶叶提供了条件。

大红袍的品质判断

在品尝大红袍茶叶时，我们一般是通过观察外观、闻香、品味来判断茶叶的品质的。

1、外观：茶叶的外观包括条索的长度、细度和色泽。好的大红袍茶叶条索粗壮、芽叶饱满、乌润有光泽。

2、香气：大红袍茶叶香气浓郁，又能够持久，在品茶过程中散发出淡淡的兰花香，这也是判断茶叶质量优否的重要指标。

3、滋味：大红袍茶叶的滋味强烈、醇厚、回甘。品尝大红袍最能突显茶叶的口感，口感醇厚、回甘且层次丰富是好品质的茶叶的表现。

大红袍的做法

将大红袍放入杯中，注入适量的水，注意在注入水的时候保持水温在90℃左右。漂几秒钟之后，闻一闻香气，再品尝一口。大红袍的口感爽滑、回甘且茶汤清亮，同时茶汤呈现出红棕色，入口不涩，后味越来越舒服。