潮汕喝什么茶

潮汕地区是我国南方的一个民族聚居区，这里有得天独厚的气候条件和自然环境，茶文化传承至今亦有数百年历史。在这个地区，人们对茶的品种要求非常高，为了满足不同消费群体的需求，潮汕地区自然产生了自己的茶文化，不同的茶有不同的品味体验。

1、岩茶

岩茶是潮汕地区一种非常特殊的茶，因为它的茶叶是在悬崖峭壁上生长的，冰岛火山喷口古树野生茶树林的茶叶，所以又叫火山茶或岩茶。岩茶汤色金黄、清澈、鲜爽回甘。喝岩茶可以提神醒脑、消除疲劳，轻轻品尝还能感受到淡淡的花香。

2、白茶

潮汕白茶是压轴茶，一般是宴席间的茶类之一。潮汕白茶要求茶叶得天独厚，春末夏初白毫显露丰富，呈金黄色。茶汤呈浅黄色，味道比较清甜，有些零星的花香果香甚至有一点奶香。而口感则是甘鲜、顺滑。白茶中所含的茶多酚、茶氨酸、咖啡碱、氨基酸和维生素等对杀灭口腔细菌有一定的作用。

3、红茶

潮汕红茶是正式的茶点，传统的点心早茶总会配上红茶。潮汕的红茶比较香醇，喝起来微苦微甜，在潮汕地区的茶馆中，喝红茶可以搭配传统的小吃，像牛奶酥、蛋挞、腰果糕等，香味也是恰到好处。

4、鸳鸯茶

鸳鸯茶是由潮州特产单枞红茶和白芝麻炒制的茶经过特制而成。它不仅色彩对比鲜明、沉淀性强，而且具有清甜或微苦加上芝麻香味的独特风味，成为了潮汕地区非常受欢迎的一种饮品。