1、什么是大益八式

大益八式是传统中国贵州大益茶区的八种茶叶工艺，分别是青花、白毫、黄芽、红枣、金芽、甜茶、黑芽和沱茶。这八种工艺均以手工揉捻为主，采用传统制茶技艺，使得茶叶口感鲜爽、香气浓郁、滋味醇和。因此，大益八式类别繁多，茶叶品质高，深受茶友们的喜爱。

2、大益八式茶推荐

大益八式茶适合广泛场合饮用，并且可以搭配各种饮食美食一同享用，下面我们来看看不同类型的大益八式适合的搭配茶点。

2.1 青花茶

青花茶是一种名贵的白茶，其原料选用的是高山茶芽。它的茶汤清澈透明，香气四溢，既有花香草香，又有果香，口感回甘，常常被茶友誉为“贵族茶”。

泡青花茶可以搭配水果、蜜饯等茶点食用，淡雅清香的青花茶，能够增加水果和蜜饯的甜度，有助于协调口味。此外，泡青花茶还可以搭配甜点、面点、芝士饼干等。

2.2 红枣茶

红枣茶是以优质茶叶为原料，配以普洱茶、云南大叶种茶、红啡等多种辅料，再加入枸杞子、桂圆肉、红枣等多种中药材而制成。其口感香甜且具有补血保健的作用。

泡红枣茶可以搭配各种干果类食品进行食用，如干果仁、糖渍葡萄干等。与干果搭配食用，可以增加营养，且口感更佳。

2.3 甜茶

甜茶是一种以优质毛茶为原料，经过采摘、制作、筛选等多道工艺精制而成的茶叶。其特点是色泽翠绿、香气浓郁、饮用后口感甜润。

泡甜茶可以搭配各种饼干、糕点、巧克力等甜食进行食用，口感更佳。此外，甜茶还能够搭配茶叶蛋、牛肉干等口感较重的糖葫芦，口味更丰富。

3、大益八式的冲泡方法

不管是哪一种大益八式茶，都有一个固定的冲泡方法，下面我们来简单介绍一下。

3.1 准备材料

备好茶叶、茶具、热水，确保茶叶质量和卫生，茶具要干净、清洗干净，热水温度要在80℃左右，保证冲泡出来的茶汤色泽、口感更好。

3.2 水洗茶具和预热杯器

水洗茶具和预热杯器，先用热水将茶具与杯器内壁和杯盖彻底冲洗一遍，然后将热水倒入杯子中预热。这一步操作可以使泡出来的茶汤更加清澈，口感更加细腻。

3.3 冲泡茶叶

将适量茶叶放入“盖碗茶”或相应茶具中，注入热水，焖三分钟，使其茶香、味道达到最佳状态。然后慢慢冲入杯中，直到茶呈现鲜绿的色泽，冲泡时间不要超过5分钟，以防止茶叶变味，口感差。

3.4 品尝大益八式茶

泡好之后，品尝大益八式茶。品饮时注意品茶壶效应、杯香、润喉滋味、回甘等茶香气氛和口感，感受其中的精彩之处。

总之，大益八式茶系列是中国传统的茶叶，严格遵循的制作工艺和冲泡方法，使得茶叶口感细腻、香气浓郁、滋味醇和，深受广大茶友的喜爱。每种大益八式茶配合适宜的茶点，能够增加茶点的口感和饱腹感，让品茶过程更加美妙愉悦。