1、鲜花茶

我们常见的鲜花茶有玫瑰花茶、桂花茶等，这些花茶泡出来的颜色大多是红色或棕红色。这是因为这些花朵中含有丰富的花青素和类黄酮等天然色素，与水接触后会释放出来，使茶汤呈现出浓郁的红色。

不同种类的鲜花茶，其颜色深浅和饮用口感也各有不同。例如，泡制玫瑰花茶时，应选择新鲜的花朵，并用开水煮沸后再沉淀，红色会更加鲜艳，口感也更加醇厚；而泡制茉莉花茶时，应该使用花蕾，其颜色较淡，但有浓郁的花香味道，口感清新。

2、红茶

红茶原名红毫茶，是中国特色的传统茶品之一。它是由新鲜的茶叶经过采摘、揉捻、发酵等多道工序制成的。在制作过程中，茶叶的汁液、色素等成分被充分激发，使得茶叶的颜色变为红色，同时在热水泡制时，其茶汤也会呈现出红色。

红茶的颜色由于酚类化合物和花青素等色素的存在而呈现红色，其味道醇厚，浓郁香甜，蕴含着茶本香、果香等多种香气。同时，红茶还含有茶碱、茶多酚等多种成分，具有提神醒脑、降低血脂等功效。

3、山楂花茶

山楂花茶是种深受人们喜爱的花果茶，从山楂花瓣中提取花蜜再沉淀制作成山楂花茶。山楂花茶呈现出洁白明亮的红色，口感微酸、清甜，适合多数人的口味。

山楂花中含有类黄酮、鞣酸、维生素C等成分，对于改善血脂、调节胃口、促进新陈代谢等功效十分显著。此外，还有助于预防感冒、消除疲劳等作用

4、菊花茶

菊花茶是中国传统的养生茶，广泛应用于中医药等领域。菊花茶呈现出浅黄色至金黄色，口感微甘，清新爽口。

菊花中含有丰富的类黄酮等天然色素成分，因此泡制菊花茶时，茶水呈现红色也很正常。菊花茶不仅具有清热解毒、镇静安神、润肺止咳等功效，还可以保护肝脏、抗衰老，对于改善人体免疫力也大有益处。