1、绿茶

慢性肝炎患者应该尽量避免饮酒、吃辛辣和过度油腻食物，采取低凉低盐、中蛋白、高维生素、高纤维的清淡饮食，而绿茶含有丰富的多酚类化合物，被认为具有消除自由基、修复受损组织的作用。同时，大量的研究表明绿茶能够预防癌症，具有一定的抗癌作用，其中一项慢性乙型肝炎患者研究发现，多喝绿茶可以显著降低患肝癌的风险。

2、枸杞茶

枸杞茶可以起到补肝养血的作用，因此可以对治疗和预防慢性肝炎有所帮助。枸杞茶中含有丰富的胶质、茄碱、维生素等成分，可以起到保肝护肝的作用，同时还具有一定的解毒效果。不过需要注意的是，饮枸杞茶不宜过多，一天不要超过两次。

3、菊花茶

多数人都知道菊花有清热解毒的功效，但不是每个人都能饮用，尤其是患有肝炎的人。然而，研究发现，菊花的黄酮类成分能够减弱肝细胞慢性病变的程度，对于肝硬化、慢性乙型肝炎和肝纤维化的患者来说是有益的。菊花还具有镇静作用，在情绪烦躁患者中，具有一定缓解症状的作用。

4、黄连茶

黄连又名苦参，泡茶时应该注意适量，不要让茶叶渣进入肠胃，容易刺激消化道引起不适。黄连中所含有的黄连素具有清热解毒的效果，而且对于慢性肝炎、肝硬化等肝病患者也有一定的辅助治疗作用。