壮岩红什么茶

壮岩红，又称壮岩红茶，产自福建省南平市武夷山市的壮岩乡。该茶由运输中所需要的长途运输而形成的密封、均匀、渐进的发酵劣化所特有的香气。以下将从四个方面阐述壮岩红茶。

1、产地和品种

壮岩红茶产自福建省南平市武夷山市壮岩乡，这里山势陡峭，植被覆盖，缺水则悬崖峭壁上积水渗出滋养鲜叶，导致壮岩红茶鲜叶含水量高达75%，营养丰富。壮岩红茶以乌鸡、小叶种、福鼎大白茶等作为原料，在“四向条”刀工的手工编织过程中，发酵时间长，冲泡量大，不仅新茶品质极佳，老茶也异常珍贵。

2、外形特征

壮岩红茶外形紧结、色泽红润，条索粗壮而卷曲成螺旋状。杯中茶汤红艳明亮，柔和香高，汤底香醇，滋味绵厚爽滑，回甘持久。与其他红茶不同的是，壮岩红茶口感和香气远胜于其他红茶，被业内专家誉为“中华红茶之帝王茶”。

3、功效与价值

壮岩红茶具有消暑解热、祛湿健脾、提神醒目、减肥美容等多种功效。壮岩红茶以其香气醇厚、滋味鲜爽、滑润可口深受国内外老少消费者的喜爱。壮岩红茶是中华茶文化的传承与创新，乃是福建茶叶之精品，也是中国红茶群体的代表性名茶之一。

4、冲泡方法

壮岩红茶常规泡法是：先用沸水冲泡置杯，烫润茶杯和茶具，以助于快速释放茶香，再把干茶倒入茶杯中，在渐渐滚动的水流中让茶叶全部展开释放茶香，宜用开水冲泡，水温80-90度，每次冲泡时间3-5分钟，可重复冲泡3-4次，直至茶叶水解完全，每次用茶叶的量为5克左右。