1、什么是茶道水洗

茶道水洗，又称为清水洗，是指茶艺师在泡茶之前，先用热水将茶具、茶杯、茶壶等清洗干净，以及放在桌子上的茶具也要清擦干净。茶道水洗在茶艺师泡茶前的准备工作中是非常关键的一步，主要是为了洗净茶具、茶杯等容器表面的杂质和异味，以充分展现茶叶的香气和原味，同时也是茶道文化中强调的“洗心涤尘”的精神实质表现。

2、水洗的目的和意义

正如上面所提到的，茶道水洗突出了“洗心涤尘”的茶道精神，除此之外，茶道水洗还有以下几个主要的目的和意义：

（1）洗净茶具：茶具由于长期存放，在表层往往会积累一些杂质和异味，用热水来清洗能够将这些杂质尽量地洗去，同时也能充分展现茶具的本真。

（2）净化空气：水洗茶具还能充分净化作为空气的茶气，从而为泡好的茶提供一个清新干净的环境，这对于辨别茶叶的质量和茶汤的口感都是非常必要的。

（3）准备奠定状态：水洗茶具还能为后续泡茶的效果奠定一个基础状态，茶艺师可以通过观察热水与茶具的互动来了解茶具表面的特点、材质和异味以及细节等等，奠定一个好的状态将为后续的泡茶工作加分不少。

3、水洗的具体操作流程

步骤一：准备茶具

茶具是泡茶的必需品，包括茶壶、茶杯、茶托、茶匙等等。需要确保茶具干净、没有异味和杂质，茶壶中都没有茶叶残渣或清洗用刷子残留物，茶杯要清洗干净，同时确保温度和湿度适宜。

步骤二：烧开水

热水是水洗茶具的重要基础条件，茶艺师需要根据不同品类的茶叶需要，选择不同温度和沸点的热水来清洗茶具。需要注意的是，水长时间存放可能会导致杂质和异味的积累，建议使用新开水清洗。

步骤三：水洗茶具

将热水倒在茶具上，将热水倒出，不断地反复操作，直到清水不带泡沫、茶味和异味为止。需要注意的是，在清洗过程中一定要用轻柔的手法，避免对茶具造成磕碰和伤害。

步骤四：晾干茶具

在水洗完茶具后，应该及时将其晾干，以避免因为水珠残留而产生异味，也能避免茶具表面水渍的影响。

4、水洗常见的注意事项

（1）水质要好：水的质量对水洗茶具的影响非常大，水的成分及温度从而影响到茶具的质量品质和茶汤的口感。

（2）温度要适宜：茶具需要用不同温度的热水清洗，温度过高或过低都不利于水洗茶具。

（3）轻柔操作：轻柔的手法是非常重要的，以免碰撞和刮擦表面，避免对茶具造成损伤。

（4）尽可能晾干：用毛巾擦拭茶具的水渍，保证茶具干燥无水珠残留。

（5）不留残渣：茶具水洗后容易留下杂质或残留水，容器必须要彻底清洗、干燥才可使用。