1、选用紫砂壶
竹叶青茶味清新甘醇,选用紫砂壶泡制不仅可以保持茶水的原汁原味,而且能够逐渐在紫砂壶内形成一层茶垢,进一步提升茶水口感。紫砂壶具有孔隙度高,透气性好的特性,能更好的保护茶香,让茶香更为浓郁。此外,紫砂壶保温性能好,即使在冬季泡制也不会让茶水温度过快下降。
2、茶杯应选用紫砂杯或白瓷杯
与紫砂壶搭配使用的紫砂杯,杯形设计合理,能够最大程度凸显茶水的色泽和清香,是品茶的非常好的选择。当然,也可以选用白瓷杯,相比其他材质的杯子,白瓷杯能够突出茶汤的色泽和透明感。
3、使用过滤器
对于竹叶青茶料来说,大多数茶叶片偏细,泡茶时如果不加使用过滤器,就会出现茶屑残留等现象。过滤器可以帮助我们过滤茶叶粉末、残渣和杂质,让茶汁更加清澈透亮和品尝口感更佳。
4、水质及水温选择
竹叶青茶的最佳泡茶温度是80℃-90℃左右,一般自来水质量无法满足要求,建议使用过滤壶或者净化水泡制,以免影响茶味。另外,煮水后自然降温或打开盖子晾凉至80℃左右再使用,避免茶水过热烫伤口腔,同时也能获得更好的品尝体验。
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