1、闷茶的定义

“闷茶”这个词语是相对于“活泼茶”而言，是在茶叶中的一个贬义词语。这个词语的出现是因为一些茶叶在加工过程中熟化得过于厉害，茶香变得不太明显，所以形容这些茶叶“闷闷不乐”，因而称之为“闷茶”。

“闷茶”并不是所有加工过程中熟化程度高的茶叶都适用，它一般用来形容黑茶、普洱茶、养生茶等老茶头的茶品，而且这些茶的陈化时间长、贮藏期长，能量比较大，品质也相对较高。

2、闷茶的各种用途

虽然“闷茶”的定义是贬义词语，但是在一些场合，闷茶也有别样的用途。

首先，闷茶被视为一种保健品。由于闷茶中含有大量陈化时间长的黄曲霉素以及其他有益物质，这些物质与时间的相互作用，具有较强的药用功效。

其次，闷茶被视为一种艺术品。像很多精品普洱茶，其内部的结构越细，枝叶毛茸茸的越好，就越是能长年累月积累一种飘逸、古慕诗情画意般的茶香，让人颇感神韵。

3、闷茶的鉴别方法

当你购买闷茶时，如何鉴别其种类呢？有以下几种方法：

首先，闻香。闷茶的茶香大多是温和而浓郁的，有一种长久陈存的木香、蜜香，很难体现出清新爽口、飘逸而刚烈的茶香。所以，可以通过闻香辨别出是否是闷茶。

其次，看色。闷茶一般是深色或黑色的，由于熟化时间长，一般情况下会显得颜色相对偏深、暗沉。如果颜色过浅或过亮，可能就不是闷茶了。

最后，泡茶品尝。闷茶在泡出茶汤后，口感醇厚、回甘以及润滑都是表现出来的，而且品尝后有残蜜甜润、体韵绵长等特点。若口感不佳或甚至出现苦涩，有可能是假冒的闷茶或者是质量不佳的闷茶。

4、总结

总之，闷茶是一种比较特殊的茶品，说是贬义词语，但它的各种用途，让人不得不对它另眼看待。如果您还不了解闷茶，不妨去尝试一下，您会发现其中的精髓与之前认知的茶品有很大的不同。

当然，是否适合喝闷茶，还是需要根据自己的身体、口感等情况来判断，不要盲目追求，而应该理性看待。