1、绿茶

绿茶香气是最为清新的茶叶香气之一，主要是因为其不经过发酵工艺，保留了茶叶原有的香气成分。其中，龙井、碧螺春、毛峰等品种的绿茶香气较为浓郁，且具有各自独特的香气特点。

此外，在品食绿茶时，其香气也会随着不同的冲泡方法而有所不同。例如，使用高温水冲泡出的绿茶，香气更加突出，清新自然；而使用温水冲泡出的绿茶，则香气更为沉稳，浓郁。

2、乌龙茶

乌龙茶是一种半发酵茶叶，承袭了绿茶和红茶的特点。因此，其香气也比较浓郁，而且深厚复杂，同时又带有一定的清新感。比较知名的乌龙茶品种有铁观音、大红袍、凤凰单丛等。

在品尝乌龙茶时，可以通过多次冲泡来将其香气充分释放出来。同时，盖上茶杯或茶碗等可以防止香气散失，更能体现其浓郁的香气。

3、黑茶

黑茶通常是经过压制、堆积、发酵等工艺制成的，因此具有独特的陈香和陈味。尤其是陈年的黑茶，香气更为浓郁，而且复杂多变。在黑茶中，普洱茶的陈香最为明显。

同样，黑茶的冲泡方法也有很大的关系。一些黑茶要求使用开水冲泡，水温过低会导致茶叶不易展开，水温过高则会破坏其香气成分，影响茶汤品质。

4、红茶

红茶是经过完全发酵后制成的茶叶，其香气比较浓郁，同时丰富多彩，既有花香、果香，又有烟、焦等气味。目前，红茶品种十分丰富，例如正山小种、祁门红茶、滇红等。

在冲泡红茶时，建议使用沸水，以达到最佳的香气效果。同时，红茶也是适宜加入奶和糖的茶叶之一，其丰富的香气可以很好地与奶糖的味道融合在一起。