什么茶

1、正山小种

正山小种是一款黑茶，又称“红茶”，产于中国福建省武夷山市。它采用当地自然条件独特的三合土培育出来的红茶树叶，制作过程为揉捻发酵，色泽红亮，香气浓郁，滋味醇和。正山小种茶喝起来能够提神醒脑，增强人体免疫力，还能够帮助消除疲劳，有一定的抗氧化功效。

与餐搭配：正山小种的口感较重，酥油茶等高脂肪流质食品可以与之搭配，有助于消化。

2、龙井茶

龙井茶，又称“西湖龙井”，是中国杭州市西湖区的独特名茶。它以选用嫩芽和嫩叶为原材料，经过采摘，晾晒、抖落、烘焙等多道工序烘制而成，色泽翠绿欲滴，香气馥郁，滋味鲜美，是上等绿茶中的代表品种。龙井茶被视为保健茶，有止渴、提神、降压，清热解毒、降脂等功效，常常作为礼品赠送他人。

与餐搭配：龙井茶的口感幽雅，适宜与鱼、虾、绿叶菜、豆类等食品搭配，有助于增加食品的清香味、提高营养价值。

3、普洱茶

普洱茶是一种特殊的发酵茶，产于中国云南省的普洱市地区。其制作过程复杂，需要经历揉捻、搓团、杀青、发酵、烘干等多个步骤，所以成品茶色泽深红、醇香浓厚，带有土壤与陈香味。普洱茶有助于降低血脂、降血压、减肥瘦身，可谓是一款保健功效达到多种的茶类。

与餐搭配：普洱茶的口感偏重，适宜搭配菜品中比较油腻的肉类、煲汤等食品，可以降低肉味和油腻感，起到和胃解腻的功效。

4、铁观音

铁观音是中国福建省安溪县的传统名茶，这款茶品红叶青枝，茶汤金黄橙亮，香气持久，滋味绵长，不仅适合冲泡饮用，也可以与其他茶类混调。铁观音茶带有浓郁的花果香气，富含多种微量元素和酚类化合物，有美容美肤、清心明目等功效，是现代人追求健康生活的理想之选。

与餐搭配：铁观音茶口感厚重，搭配清淡的糕点、小吃等轻食品，能够体现出其独特的香韵。