五夷山有什么好茶

作为福建武夷山风景名胜区中的一座名山，五夷山因为其险峻的山势和优美的自然风光吸引了大量游客前来旅游观光。除了山上的风景和人文历史，五夷山还是一个有着丰富茶叶文化的地方，因此也被誉为“万象之源，茶中之神”。那么，五夷山有什么好茶呢？本文将从几个方面对此做出详细的阐述。

1、岩茶

岩茶是五夷山的代表茶之一，是由五夷山独有的石山、溪谷、云雾等自然条件所孕育的茶叶品种。五夷山岩茶以“金丝、银针、白毫、峰芽”为代表，口感浓郁、回甘持久，而且具有浓郁的桂花香、杏仁香等花果香气。

品茶时，把岩茶放入贵重紫砂茶壶中，用80度左右的水轻轻冲泡，初期茶汤清澈，色泽淡黄，茶香隐含；随着泡次的增加，色泽逐渐转浅转黄，内润、味香、口韵甘润而不浓，是品茶大师最为喜爱的一款茶。

2、黄茶

黄茶是一种特殊的茶类，也是五夷山的特产之一。五夷山的黄茶制作精细，工序繁复，品质上乘，与邹城的“邹黄”、“霸州”的“琯溪黄、正山小种”被列为中国四大名茶黄茶之一。

五夷山黄茶制作过程细致，采用的是品质上游的嫩芽和比较嫩的叶片，经过杀青、揉捻、播放等多个工序加工而成成品。五夷山黄茶因为是经过了微生物菌类的发酵氧化，所以具有药性，对于一些健康养生的人群具有极好的效果。

3、乌龙茶

乌龙茶不光是福建武夷山的代表茶之一，它同时也是中国传统名茶之一。而五夷山的乌龙茶因为它的生长环境和养料都比较丰富，所以质量上乘，在中国茶文化中占有非常重要的地位。

五夷山乌龙顶是五夷山最著名的乌龙茶之一，其口感醇厚、汤色金黄、回味甘甜。品茶时，先将茶叶冲洗干净，再放入酒具中，注入水后观查汤色，然后饮用，可以用五官去体会它的浓香、蜜香和陈香三种特质。

4、白茶

五夷山也是福建白茶经典产区之一，以福鼎廉价白、福鼎寿眉白为代表的五夷山白茶，选取白毫银针、寿眉、贡眉等品种中采摘下来的嫩芽和一个未展开的嫩叶，经过日夜摆放、日晒、靠枝干杀毒以及烘制而成。

五夷山白茶沏制时要使用矿泉水或泉水，泡一两分钟就能让干燥的块茶变得柔软细透，茶香四溢。五夷山白茶细嫩多汁，鸽蛋粗细，茎杆瘦长，茶叶芽面如雪花，色泽古铜，香气浓郁持久，韵味甘醇。