1、茶叶的产地

银尖茶产地以福建省武夷山市的岩茶为佳。岩茶产于武夷山的跨越厦门、南平、福州、宁德、泉州五市的茶区。岩茶所采制的芽叶精细，颗粒匀整，色泽黄绿，汤色清澈明亮，茶叶的香气独具特色，且滋味浓厚醇和，回甘持久，如入口一般，使人回味无穷。

2、茶叶的品质

最好的银尖茶以芽叶肥壮、满披细毫、含水率适中、鲜叶最好，茶香浓郁、清甜醇和、汤色透亮而清澈、耐泡性强，叶底翠绿匀整。在品味时，注重茶汤的色、香、味、形、洁等五个方面的综合评判。在色、香、味三方面，茶水应以明亮、滋味平和、香气浓郁而独特为佳。

3、采摘时节

银尖茶以春茶为佳，采摘时间即在每年的三月中下旬至四月上旬之间。在这个时节里，杂质较少，芽叶嫩绿柔嫩，汤色透亮清澈，口感柔和鲜爽。

4、制作工艺

银尖茶的制作工艺需要经过摘采、萎凋、揉捻、发酵、杀青、干燥等多道工序，每一步的工艺环节都不能出错。在制作工艺过程中，尤其要注意温度控制和把握好每一步的时间，确保茶叶的香气、滋味、样式等南北方面的综合品质。