选择材质合适的杯子

绿茶中富含大量的营养成分，因此选择高质量的杯子十分重要，可以保持茶水的纯度。特别是陶瓷杯、玻璃杯和不锈钢杯是最好的选择，这些材料能保证不会与茶叶的成分发生反应，也有利于保持茶水香气和口感。

另外，每种杯子的保温性能不同，玻璃杯的保温性相对较低，不锈钢杯和陶瓷杯的保温效果要比玻璃杯好一些。因此，如果想要茶水保温时间更长，可以选择不锈钢杯或陶瓷杯来泡茶。

杯子的大小和形状

在选择杯子的时候，大小和形状也需要考虑。绿茶一般喜欢使用一些较小的杯子，因为绿茶的香气比较清淡，而用小杯子能够集中茶水的香气，使喝茶时的口感更佳。同样，选择圆形的杯子也有助于保持茶水的香气。不建议使用大号、扁平的杯子，因为这些杯子通常不透气，会使茶水变得淡而无味。

非好氧环境下泡茶

绿茶中的儿茶素和儿茶素等成分在非好氧环境下容易被氧化，因此在泡茶时需要保持通风，避免让茶叶暴露在空气中太长时间。如果使用密闭的杯子容易造成二次污染，让茶水变得不新鲜。

不同种类的绿茶适合不同的杯子

不同种类的绿茶适合使用不同的杯子，泡制出的茶水口感和香气也会有所不同。例如，龙井茶和碧螺春茶通常使用透明的玻璃杯泡制，因为可以观察到茶叶的形态和颜色，并且茶汤颜色清澈。而铁观音、大红袍等烤青茶则适合使用紫砂壶和陶瓷杯，因为这些材质更能体现茶叶的陈香和口感。