1、普洱茶的制作工艺

普洱茶是通过加工、发酵等过程制成的。在制作过程中，茶叶会与其他物质发生化学反应，色素渗出，导致茶汤颜色变深。而泡茶时，上面的茶水会和空气接触，氧化程度较高，颜色相对较浅。因此，下面的茶汤颜色较深。

2、泡茶水的重量

在泡茶时，很多人没有严格控制茶叶的用量和泡茶水的重量。如果茶叶用量过多，茶汤会比较浓，颜色也会相对较深。而泡茶水的重量过少，则无法完全浸泡茶叶，上面的茶水颜色就相对浅。

建议泡茶时，控制茶叶的用量和泡茶水的重量，使茶叶能够充分浸泡。

3、水温和泡茶时间

泡茶的水温和时间也会影响茶汤的颜色。如果水温过高或泡茶时间过长，茶汤会较为浓郁，颜色也会相对较深。

一般来说，普洱茶建议用沸水冲泡，但冲泡时间一般不宜过长。建议控制在30秒-1分钟之间。如果想要调整茶汤的颜色，可以适当调整水温或泡茶时间。

4、茶具和泡茶姿势

泡普洱茶时，茶具的种类也会对茶汤的颜色产生一定影响。传统的普洱茶壶和紫砂壶等茶具，可以更好地保温和加深茶汤的颜色。如果泡茶时使用透明的茶杯，茶汤的颜色就相对浅一些。

此外，泡茶姿势也很重要。倒茶时，应该先倒一点到茶杯中，让颜色相对较深的茶汤先倒入杯中，再慢慢倒入其它茶汤，这样可以使茶汤颜色相对均匀。