1、选择什么杯

绿茶是一种需要注意温度的茶，所以选择什么杯子很重要。建议使用瓷质或玻璃杯，这样杯子不会影响绿茶的味道并且可以看到茶汤的颜色。同时，杯口也应该比较大，这样有利于绿茶的温度调节和气味散发。

2、水温要如何控制

绿茶需要在80-85℃的温度下泡制，过高的温度会让茶叶的味道变得苦涩。所以泡绿茶的水温控制非常关键。建议先将开水倒进茶杯，再等待1-2分钟降温再加入茶叶。

如果没有温度计，可以听水声，水声稍微有一点小气泡冒出来的时候，把锅从火上拿起，放在一旁等10秒，再倒入茶杯。

3、绿茶泡制时间

泡绿茶的时间也需要掌握好，过长的时间会让茶汤过于浓郁苦涩。建议泡制时间为1-2分钟。在这个时间内，茶汤的颜色为浅黄色，透明度高，并且茶叶逐渐展开，呈现出绿叶的颜色。

如果喜欢喝浓一些的绿茶，可以增加茶叶的用量，而不是增加泡茶的时间，这样茶水的味道会更加浓郁，不会苦涩。

4、绿茶泡制的建议

在泡制绿茶的过程中，可以在第二泡时加几颗冰糖或蜂蜜，让茶汤更加醇香甜美。

如果喜欢喝凉茶，可以将泡制好的绿茶放进冰箱冷藏，待其变凉后即可享用。但是请注意不要保存过久，最好在24小时内饮用完毕。