安徽出什么茶叶？

安徽是中国主要的绿茶和黄茶产区。其中，安徽黄山毛峰、六安瓜片、祁门红茶等品种都享誉全球。接下来，我们就来详细了解一下。

1、黄山毛峰

黄山毛峰是中国十大名茶之首，也是安徽最有名的茶。其产地在黄山景区附近的福建村、太平村、南屏村等地。

黄山毛峰的品质特点是：茶叶外形紧细卷曲，内质娇嫩匀整；汤色清新明亮，带黄绿色；香气高雅清幽，滋味鲜爽回甘，叶底嫩芽显露。

黄山毛峰采制时以一芽一叶或一芽二叶为主，选用新鲜嫩芽，加工工艺独特。

2、六安瓜片

六安瓜片，又名六安瓜片茶，是安徽省的一种特色绿茶，世界级名茶，在国际茶市场上有很高的知名度。

六安瓜片的品质特点是：形似西瓜子，色泽翠绿，汤色清亮，滋味鲜爽，香气高雅。

六安瓜片茶的采摘时间较为宽泛，一年之内都能采摘，以清明前后的早春茶最佳。采制时要求嫩芽揉捻成螺旋形，充分挥发花草香味。

3、祁门红茶

祁门红茶是安徽省的一种代表性红茶，属苦涩型红茶，产自祁门县六安市。祁门红茶以色红味醇、滋味香甜著称，是名茶中的佼佼者。

祁门红茶的品质特点是：外形紧结拢，芽尖呈金黄色；汤色红亮匀净，有光泽；香气浓烈高长，有鲜花和水果的香气；滋味醇厚甘鲜、回味甘醇，不加糖和牛奶也能享受到红茶的香甜。

祁门红茶采制时以一芽一叶或一芽二叶之嫩叶为原料，短时间内将茶叶发酵固化后，再经烘干而成。

4、其他品种

除了以上三个品种，安徽还有徽州毛尖、湖前水仙、银针白毫等特色茶叶品种，各具特色。

徽州毛尖采自安徽的徽州，具有清香高爽的味道，是中国十大名茶之一；湖前水仙产自合肥市肥东县，滋味浓郁、回甘；银针白毫则是以嫩芽为原料，白毫茸茸，香气独特，是比较受欢迎的白茶品种之一。

总之，安徽的茶叶种类得天独厚，具有独特的风味和品质，是中国茶叶的重要产区之一。