泰山小叶种茶树属于什么茶

泰山小叶种茶树是一种茶树品种，与大多数的茶树品种不同，它属于乌龙茶。下面将从四个方面详细阐述泰山小叶种茶树属于什么茶。

1、茶树品种

茶树是茶叶的来源，茶树品种的多样性直接影响到茶叶的口感、气质等。泰山小叶种茶树是中国传统茶树品种之一，属于中小叶型乌龙茶树。它在茶叶制作工艺中的加工方式与其他品种不同，更多的被用来制作乌龙茶。

2、茶叶类型

茶叶的类型通常是以加工工艺分类的。泰山小叶种茶树属于乌龙茶，而乌龙茶是介于绿茶和红茶之间的半发酵茶。制作过程中，要经历摆青、揉捻、发酵、烘焙等工序，因此乌龙茶具有独特的风味。

3、产地情况

泰山小叶种茶树主要分布在中国山东省泰安市泰山区，这里拥有得天独厚的气候和地理条件。由于泰山区的海拔高度、土壤状况、降雨量等特点，生产出来的茶叶有独特的山泉味和回甘。

4、口感特点

泰山小叶种茶树制作的乌龙茶有独特的口感特点。它的杏香清香、滋味甜醇、回甘持久，特别是泰山小叶种独特的芽叶形态和含茶多酚等保健成分，使泰山小叶种乌龙茶具有很高的营养保健价值。

综上所述，泰山小叶种茶树属于乌龙茶，具有独特的山泉味和回甘，口感甜醇，营养保健价值高。泰山小叶种茶树在整个乌龙茶行业中发挥着重要的作用，是茶叶经济的一个重要来源。