1、外形特征

金瓜的外形呈长圆形，有着粗壮的嫩枝。它的果实通常是黄色或橙色的，表面有凸起的纹理和凹陷的突起部分，形状不规则，有的是椭圆形的，有的是球形的。金瓜的外皮比较光滑，果壳坚韧，不易破裂。

金瓜的茎叶有着深绿色的颜色，茎秆比较细长。金瓜的花朵呈黄色，大而美丽，花形有点像钟形，花蕊则是鲜艳的黄褐色。

2、营养成分

金瓜的果实里含有丰富的营养成分，例如维生素A、维生素C、维生素E等，尤其是维生素A的含量相当高，可以达到每百克果肉含量超过10000国际单位，具有很高的营养价值。此外，金瓜还富含葡萄糖、果糖等多种糖类物质，还含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等多种矿物质和微量元素，是一种十分健康营养的蔬菜。

3、生长环境

金瓜适合在气温适中，日照充足，土质疏松、肥沃、排水能力强的土壤中生长。此外，金瓜生长的最适条件是气温保持在20℃到30℃之间，相对湿度在70%到80%之间，地下水位在2.5米左右，可以保证金瓜的高产和优质。

一般情况下，金瓜需要保持良好的排水，不能在积水区域种植。也不适宜在连续种菜的土壤中栽培，需要进行适当的轮作或间作，只有在合理的生长环境下，金瓜才能生长得健康、快速和健壮。

4、种植方法

在选择金瓜的种子时，应该选择体量、形状、颜色、表面光泽度等好的，存放在阴凉、干燥、通风处，以免发霉。在准备种植地之前，需要将土壤松软，除去杂草和石头，掺入适量的有机肥，最好是田间肥、鸡腿粪等，施入足量的钾肥、磷肥等营养成分。

在种植中，应该保证给予金瓜充足的阳光和水分，同时避免土壤表面积水，以减少金瓜生长出现病虫害和质量下降的情况。在生长中期时，为了保持金瓜的健康生长，可以剪去一些枝叶。

在金瓜上市前，要进行适当的包装，以避免果皮的受损，此外还可以喷洒一些保鲜剂，增强金瓜的耐贮藏能力，延长其保鲜期。