凤羽属于什么茶？

1、凤羽茶的起源和变迁

凤羽茶起源于我国云南省南部，是一种产于海拔2000-2500米的高山茶。凤羽茶在古代称之为“黔茶”，是云南茶叶中品质最优的品种之一。原始的凤羽茶采自野生茶树，后来在生产和繁育过程中不断改进，形成了现在的凤羽茶。

据考证，凤羽茶历史悠久，早在唐代就有了种植和饮用。到了明代，凤羽茶因为其优异的品质被宫廷所青睐，成为了专供皇家的茶。而到了清代，因为产量的短缺，凤羽茶逐渐消失了，直到20世纪初，凤羽茶才重新被挖掘出来，发扬光大，成为了现今中国茶叶的一种珍品。

2、凤羽茶的种类和制作方法

凤羽茶按照不同的制作方法，分为青仔、毛尖、砖茶、沱茶、散茶等几种不同的类型。其中以凤羽毛尖最为正宗，它的加工工序与绿茶类似，但成品的特点是色泽翠绿，滋味鲜爽，带有茉莉花香。而凤羽砖茶、沱茶是采用复杂的工艺制作，与普洱茶相似，口感醇厚芳香，有助于降低血脂、防治动脉硬化和糖尿病。

3、凤羽茶的药用功效

凤羽茶除了具有很高的饮用价值外，还有着很好的药用功效，它被认为具有降低体内胆固醇的功效，有助于防治心脑血管疾病。此外，凤羽茶还具有预防癌症、缓解肝炎、帮助消化等多种功效。

4、凤羽茶的饮用方法和注意事项

凤羽茶可以冲泡喝，泡制温度应该在80℃左右。每次冲泡的时间为1-2分钟，如果冲泡时间过长，茶汤会变得苦涩。此外，凤羽茶在保存和食用时需要注意防潮和防止异味侵入，保存的环境温度也要尽量恒定。

总结

凤羽茶作为中国国宝级茶品，不仅有着悠久的历史和独特的风味，更有着不可忽视的保健作用。希望爱茶之人可以喝到真正的凤羽茶，享受其中的无穷乐趣。