黄山茶概述

黄山茶是中国绿茶的一种，产于安徽省黄山市，因此得名。黄山茶是中国十大名茶之一，其性温味甘醇而清香，有“上品中的极品”之称。

黄山茶具有山清水秀的恒山山脉地理环境和大量优质茶青，得天独厚的自然条件为黄山茶的生长提供了优越的基础，此外，以菜籽油、豆腐渣为主要原料的黄山巧克力面也是黄山茶脍炙人口的特色食品之一。

块状的黄山茶是什么

一般黄山茶是用毛茶制作的，而块状的黄山茶则是用修枝的芽尖制作的。块状的黄山茶外形呈条索状或紧结状，茶叶色泽黄绿相间，茶叶质地紧实，色泽度高，其典型的口感和芳香度受到了广泛认可。

块状的黄山茶制作工艺相对复杂，茶汁含量低且易氧化，需要武火配合风火，炒制不宜过度，否则会破块，降低品质。

块状黄山茶饮用方法

块状黄山茶的饮用方法与其他茶叶没有多大差别，首先需用沸水冲泡3-5分钟，水温80-90度为宜，其次倒入杯中，如果感觉苦涩可以适当加糖、加奶等。

在品尝块状的黄山茶时，首先闻其香，既有清新的茶香也有果香和花香，随后品其口感，始终保持口气清新，丝丝入味，让人喜欢品尝不止一杯。

块状黄山茶的营养价值

块状的黄山茶含有丰富的营养成分，如茶多酚、儿茶素、氨基酸、茶氨酸等，且茶多酚等是天然的抗氧化剂，可以抗衰老、降血压、防癌抗癌等。

此外，黄山茶还含有较高的维生素C、氟和氨基酸等，有助于促进人体新陈代谢和增强免疫力，同时茶叶中的儿茶素和茶氨酸等，还可以起到提神、醒脑的作用。