1、温度
白茶冲泡时,水温要相对较低,一般在80℃左右。过高的温度会使茶叶的香气和口感受损失较大。而较为适中的温度则能够让茶叶释放出更为优美的香气,并且保持茶汤的清澈。
2、时间
白茶的冲泡时间并不像绿茶那样严格,但也需要根据具体情况做出调整。如果使用茶包,泡制时间一般在2~3分钟即可。而如果使用散茶则需要略微放长泡制的时间,一般在3~5分钟可以较好地将白茶的香气和口感完整地释放出来。
3、用水
冲泡白茶时尽量选用纯净而且没有杂质的水,比如山泉水或者矿泉水。因为不同的水质和含量都会影响到茶叶的口味和香气。而且还需要注意的是,最好不要使用过滤了很多次的水,因其水质已经相对较差,会对茶叶产生负面影响。
4、器具
冲泡白茶一般以小杯小盅为主,杯中量也要控制在2/3左右,以方便品尝时能够充分体验到香气和口感。而茶具的选择应该以白色为主,因为白茶本身颜色较淡,若是用深色茶具很难较好地展现白茶的清香。
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