1、茶叶的品种

不同的茶叶品种所制成的茶，其口感和味道都会有所不同。好的茶叶品种应该是所制成的茶味道浓郁，清新自然，且茶汤透亮透明，色泽鲜明。一般来说，好的茶叶品种有铁观音、龙井、普洱等，这些茶叶在茶叶市场上很受欢迎。

茶叶的品种也受到不同地区土壤，气候，高度等自然环境的影响，因此来自不同地区的相同品种茶叶，其口感和味道也会有所不同。如果能够根据自己的口味和偏好对不同的品种和产地进行了解和选择，喝到与自己的口味和偏好相符合的好茶就不难了。

2、茶叶的产地

茶叶的产地不同也会直接影响到茶叶的品质和口感。茶叶产地所在的环境和气候也会影响茶叶的品质，像是在山区，茶树生长较为缓慢，也比较适合生长优质茶叶。

除了茶树生长的环境，茶叶制作的工艺也会因为产地不同而有所不同。在中国，不同地区的茶叶制作工艺也不太一样，所以茶制作过程掌握好了也可以成为辨别好茶的重要依据之一。

3、茶叶的鲜度

茶叶的鲜度对于茶叶的品质同样非常重要，可以说茶叶的鲜度是决定一杯好茶的关键。新鲜的茶叶，在茶叶的营养成分和香气等方面都尤其丰富，而且口感鲜爽、清新自然。

反之，陈旧的茶叶在营养成分和香气等方面都会逐渐流失，口感也会变得平淡无奇。如果要品尝好茶，那么选择新鲜的茶叶将会是一个不错的选择。

4、茶叶的存放方式

茶叶一旦采摘后并不是马上可以食用的，需要进行一定的存储和贮藏。茶叶的存放方式和环境，也是重要的影响因素之一。如果茶叶保存的不当，就会使茶叶的品质和口感发生改变，甚至会变得不好。

如果想要保存好茶叶，可以选择将茶叶放在阴凉干燥的地方，避免阳光直射。此外，茶叶也要放在密封的容器中，尽量避免与空气接触，以防茶叶因氧化而变质。对于长期保存的茶叶，可以考虑将其放在保鲜盒中，再放入冰箱冷藏，这样能够更好地保持茶叶的新鲜度。